.png){kind=logo}
Co budete potřebovat na 2 porce:
- 200 g ředkviček, nakrájených na kostky,
- olivový olej,
- 1 vejce, uvařené natvrdo a nakrájené na kostičky,
- KetoMix Vajonézu,
- 1 lžičku hořčice bez cukru,
- 50 g kyselé okurky, nakrájené na kostičky,
- 30 g kapar,
- čerstvou petrželovou nať, nasekanou nadrobno,
- 1 lžičku citrónové šťávy,
- sůl a pepř podle chuti.
Postup:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do mísy dejte ředkvičky, 1 lžíci olivového oleje, pepř, sůl a dobře promíchejte. Dejte ředkvičky na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby a pečte asi 15 minut. Po upečení nechte ředkvičky vychladnout. Ve větší míse smíchejte Vajonézu, hořčici, kysanou okurku, kapary, petrželku a citrónovou šťávu. Promíchejte a přidejte ředkvičky a vajíčko. Osolte a opepřete podle chuti. Salát nechte uležet v lednici minimálně 2 hodiny, nejlépe ale do druhého dne.
Chcete vyzkoušet ještě jiný netradiční štědrovečerní salát? Připravte si jemně štiplavý a křupavý salát Coleslaw. Nechte se inspirovat naším receptem na štědrovečerní salát z celeru, zakysané smetany a domácí majonézou.
