Tvarohový závin

Závin patří snad k nejtradičnějším dezertům. Dá se připravit nasladko i naslano. Tento si můžete vychutnat s tvarohovou náplní a výbornou vanilkovou příchutí. Dopřejte si jej bez výčitek už od 1. fáze KetoMix diety, až vás bude honit chuť na něco sladkého.

V 1 den je povolena pouze 1 porce tvarohového závinu.

Co budete potřebovat na 2 porce:

• 2 odměrky Proteinových palačinek KetoMix,
• 60 g mandlové mouky,
• bílky ze 2 vajec,
• ¼ lžičky prášku do pečiva,
• ½ lžičky xantanové gumy,
• 100 g odtučněného tvarohu,
• 3 g Vanilkové příchuti KetoMix,
• 1 lžíce bílku na potření závinu.

Postup:

V míse nejdříve smíchejte všechny suché ingredience: proteinové palačinky, mandlovou mouku, prášek do pečiva a xantanovou gumu. Pak přidejte bílky (1 lžíci dejte stranou) a dobře promíchejte. Pokud bude těsto příliš suché a nepůjde spojit, přidejte trošku vody. Těsto zabalte do folie a dejte odpočinout do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc. Na náplň smíchejte tvaroh s vanilkovou příchutí. Po vyndání z lednice těsto vyválejte na tenkou placku a potřete tvarohovou náplní. Srolujte do závinu, potřete zbylým bílkem a pečte na 170 stupňů asi 15 minut.